Czesław Palonek, mistrz piekarski, po latach ciężkiej pracy w piekarni GS rozpoczyna budowę piekarni przy domu rodzinnym. Marzenie o własnym zakładzie piekarniczym dojrzewało przez lata i stało się impulsem do działania, które połączyło tradycję z ciężką pracą.

Oficjalne założenie Piekarni „Złoty Kłos” (4 lipca). Czesław Palonek wraz z córką Marią Brożek otwierają wymarzony zakład piekarniczy. Początki były skromne – jeden piec murowany, podstawowy asortyment i ogromna pasja.

Pierwsza piekarnia Złoty Kłos mieściła się przy domu rodziny Palonków. Do dziś funkcjonuje tam najstarszy, choć obecnie odnowiony, sklep piekarniczy.

Otwarcie pierwszych sklepów firmowych, pierwszy w dobczyckim Rynku a kolejne - w Myślenicach i Wieliczce. Był to początek rozbudowywania sieci piekarni w okolicy.

Powstanie kultowego „Chleba Szefa”, który do dziś jest symbolem tradycji i jakości Piekarni Złoty Kłos. Produkt zdobył uznanie klientów i stał się jednym z filarów naszej oferty.

Wprowadzenie bestsellerów: Ciastka Klawisze i Chleb Staropolski. Są to produkty, które zdobyły serca i podniebienia klientów, do dziś ciesząc się wielkim uznaniem.

Uzyskanie prawa do używania znaku „Teraz Polska”, prestiżowego wyróżnienia, które potwierdza wysoką jakość i wartość rzemieślniczej produkcji. W następnych latach niektóre nasze produkty zyskały także znak „Poznaj Dobrą Żywność”.

Przeprowadzka do nowej, nowoczesnej siedziby w strefie przemysłowej Dobczyc. Nowy obiekt pozwolił połączyć tradycyjne metody wypieku z nowoczesną automatyzacją i kontrolą jakości. Firma zatrudniała wtedy około 150 pracowników i prowadziła sieć około 40 sklepów.

Wyzwania pandemii COVID-19. Tymczasowe zamknięcie piekarni na dwa tygodnie i reorganizacja procesów produkcyjnych i sprzedażowych. To czas, który umocnił firmę i pozwolił na nowe spojrzenie na działalność.

Opracowanie nowej koncepcji nowoczesnych sklepów firmowych z rozszerzoną ofertą, łączących tradycję z nowoczesnym doświadczeniem zakupowym.

Montaż nowoczesnych urządzeń do wytwarzania zakwasów żytniego i pszennego w kontrolowanych warunkach. To innowacyjne połączenie wieloletniej tradycji z nowoczesną technologią, wpisujące się w dbanie o regularne unowocześnianie zakładu produkcyjnego.

Obecnie kolejne pokolenie czynnie uczestniczy w rozwoju firmy i zdobywa tajniki rodzinnego fachu bazując na doświadczeniach przodków. Na zdjęciu przemieszanie pokoleń: Gosia Palonek odpowiedzialna za koordynację pracy sklepów firmowych, Roman Palonek - technolog, Tomek - koordynator logistyki. Władysław Brożek pracuje w firmie służąc swoją pomocą i doświadczeniem a Andrzej nadzoruje działania marketingowe i pracę cukierni.